函館のラーメン文化を支えてきた老舗・岡田製麺の公式サイト。厳選した素材と熟練の技術で作る、本格派のラーメンを提供。

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 函館拉麺〔ラーメン〕 ┃ 元祖 マメさんラーメン ┃ マメさん塩ラーメン

岡田製麺 函館 ラーメン 元祖マメさんラーメン
北海道物産展で好評です!昭和40年代の「マメさん」の懐かしい味を再現し、塩・醤油・味噌味が揃いました。麺はコシのある卵麺を使用。ほどよく背脂の入ったスープは、コクがありながらあっさりした味わい。
函館 元祖マメさんラーメン塩味 調理例
 函館 ラーメン 元祖マメさん ラーメン 塩味 醤油味
「元祖マメさんラーメン」の調理例です。
スープはクセがなく、甘みとコクのある味わい。コシのある卵麺にはスープがよくからみ、旨みのあるラーメンに仕上がっています。
チャーシュー、メンマ、ネギ等のシンプルなトッピングがよくあいます。








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