コクのあるクリームチーズと地元の山川牛乳を使ったふんわりチーズスフレのチーズオムレット。素材の良さがわかる味。土産品として人気が高く、金森洋物館にある支店でも販売している。目の前を路面電車の走る可愛いいお店。お気に入りのケーキがきっとみつかる。